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今日から某デパートで始まった「横浜中華街まつり」。
到着早々あちこちで爪楊枝にささったニラ饅頭や水餃子
なんかが手渡され、なんか予想以上に楽しいんですけど。。。



二層になったトロピカルマンゴプリンと杏仁豆腐をお土産に。
まるでなにかの卵みたいな(^^;)大粒のブラックタピオカを
トッピングしてもらってお持ち帰り。帰宅するや否や、写真を
撮るのも忘れて一気に食べてしまいました。ごちそうさまでした。




もうひとつ。実演に夢中になって、職人さんの前で固まったように
ずっと眺めてしまった「白い龍の髭」と書いて「パイロンシュー」。
蜂蜜のかたまりをコーンスターチの粉の上で糸のように細くして、
それを束にしたもので木の実やゴマをくるりと巻く、とても神秘的
なお菓子。蚕の繭みたい。




なんとも不思議な食感で、最初「コレハナンデスカ?」的な
ハテナマークが頭の上を飛び交いましたが、だんだんクセに
なってきました。甘さ控えめでお茶によく合います。
見た目も不思議なら味も不思議で、ちょっと忘れられない
お菓子になりそうです。
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